Holunderblüte Tageslicht

Tageslicht war der richtige Ansatz, um diese schönen Holunderblüten in Szene zu setzen. Frittierte Holunderblüten sind bei uns in Bayern eine Delikatesse. Das Zeitfenster beschränkt sich auf wenige Tage. Ich habe sie als Kind geliebt, inzwischen bereite ich sie jedes Jahr für meine Kinder zu. Natürlich schön süß mit viel selbstgemachtem Vanillezucker. Bei dieser Aufnahme hat der Foodstylist Rudolf Vornehm sein eigenes, von Oma überliefertes Rezept, benutzt.