![A confectionery marzipan bread is covered with chocolate, on the beige background are fine chocolate streaks.](https://www.kai-stiepel.com/wp-content/uploads/2020/10/Marzipan-Ei-Brot-25g-A-MERGE-scaled.jpg)
Schokolade
![A confectionery marzipan bread is covered with chocolate, on the beige background are fine chocolate streaks.](https://www.kai-stiepel.com/wp-content/uploads/2020/10/Marzipan-Ei-Brot-25g-A-MERGE-scaled.jpg)
![Packaging-Relaunch Yogurette, eine Packung steht in einem virtuellen, rosa Raum mit Erdbeeren, Schokoriegel und Milchtropfen](https://www.kai-stiepel.com/wp-content/uploads/2020/10/Yogurette-Intro-scaled.jpg)
Packaging-Relaunch für Yogurette
![](https://www.kai-stiepel.com/wp-content/uploads/2019/11/Chocolat_Dunkle_Schoko_Step02.jpg)
Müller Milch Schokoladenpudding
![mehrere schokoladen merengue sind in einer alten Blechdose gestappelt](https://www.kai-stiepel.com/wp-content/uploads/2017/02/Merengue-051.jpg)
Schokoladen Meringue
![Schokoladen kuchen aus der Vogelperspektive fotografiert zwei ganze Kakaobohnen ein grosses Messer Besteck ausgetrunkene Espressotasse liegen aussen rum. sehr dunkle Stimmung, darkfoodphotography](https://www.kai-stiepel.com/wp-content/uploads/2017/03/Schokoladen-Kuchen-Guglhupf-von-oben-C.jpg)
Schokoladen Kuchen
![Schokoladen mousse trio drei Schichten unterschiedlicher Schokolade sind in ein Dessert Glas gefüllt. Ein Löffel hat bereits einmal reingestochen und probiert. Im Vordergrung liegen Schokoladen Splitter. Freisteller vor weissem Hintergrund.](https://www.kai-stiepel.com/wp-content/uploads/2016/12/Triple-Schokomousse3-650x479.jpg)
Schokoladen Mousse Trio
![Pralinen Gruppe mit verschiedenen Schokoladen überstreut mit Kakao auf weissem Hintergrund](https://www.kai-stiepel.com/wp-content/uploads/2016/12/pralinen-redaktionell-551x500.jpg)
Pralinen und Schokolade
![fried curdballs are served from womans hands on a old wooden table, tin cans, silverware and linen cloth lie beside](https://www.kai-stiepel.com/wp-content/uploads/2017/02/Quarkkeulchen-werden-serviert-73.jpg)
Frittierte Quarkkeulchen
![Schokoriegel Kinder chocofresh liegt aufgebrochen auf holzuntergrund einige schokoladen bruchstücke liegen davor innen gefüllt mit lockerer Milchcreme und süsser Haselnusscreme foodfotografie münchen](https://www.kai-stiepel.com/wp-content/uploads/2016/12/Ferrero-Chocofresh-650x459.jpg)
Schokoriegel Ferrero Chocofresh
![das wort lust taucht aus fluessiger geschmolzene schokolade auf liquids spiegelungen aus geschmolzene Schokolade auf](https://www.kai-stiepel.com/wp-content/uploads/2016/10/LUST-Schokolade-650x488.jpg)
Lust – geschmolzene Schokolade
Schokolade
Kai, bist Du ein Beisser oder ein Lutscher?
Ich beziehe die Frage jetzt mal rein auf Schokolade und da bin ich bekennender Beisser. Wobei ich den zarten Schmelz danach absolut mag. Das feine Kakaoaroma von süß bis zartbitter. Im Grunde die ganze Aura, die das Thema umgibt und die Geschichten, die sich um Schokolade ranken, angefangen bei den Azteken bis hin zur aphrodisierenden Wirkung. Nach Überlieferung der Maya war die Kakaopflanze göttlichen Ursprungs. Kakao galt als berauschendes Lebensmittel und war damit – nach Ansicht der Azteken – für Frau und Kind ungeeignet.
Worauf kommt’s bei den Aufnahmen an?
Entweder der Betrachter hat Wasser im Mund oder es ist kein gutes Foto. Die Menschen dürfen einfach Lust auf Schokolade bekommen und sofort den Willen zum Kalorienzählen verlieren. Um dahin zu kommen, arbeiten wir oft mit Dummies. Die sind abwaschbar, unempfindlich gegenüber Fingerabdrücken und können in Übergröße hergestellt werden. Das hilft bei der Tiefenschärfe und bei der Arbeit am Detail.