Kuchen Tarte Tatin
Dies sind Variationen der klassischen französischen Tarte Tatins. Sie wird auf dem Kopf gebacken, das Obst kocht im Sirup. Der Kuchen wird somit nicht matschig, sondern der Teig kommt extrem knurprig daher. Dann endlich umdrehen, voila! Süsse münchner Foodfotografie mit Foodstyling von Rudolf Vornehm.